Ar žinojote, kad 100g baklažano turi tik 25 kcal? Jame gausu antioksidantų, vitaminų ir mineralų.
Perkant baklažaną apžiūrėkit ar jis nėra įbrėžtas, neturi skirtingos spalvos dėmių. Šie požymiai gali reikšti, kad jo mėsa yra sugadinta. Pabandykite su nykščiu paspausti ir pastumti odelę. Jei praslysta ir atsilupa – daržovė sugadinta.

Reikės:

Baklažano;
Pievagrybių (4);
Morkos;
Svogūno;
Alyv.aliejaus kepimui;
Pipirai, jūros druska.

Gaminimas:
Įspaudžiam česnaką, apšlakstom alyvuogių aliejumi, beriam truputį pipirų ir jūros druskytės. Dedam į įkaitintą orkaitę ir kepam apie 30min.