Soba makaronai su baklažanais, mangais ir tofu

Kitaip ir nepavadinsi! Visi pagrindiniai ingredientai paminėti aukščiau. Skonis priklausys nuo to kokį padažą rinksitės. Idėją pateiksiu savo, tačiau, kaip ir bet kurį kitą patiekalą – jūs visad galite ,,pakoreguoti“ pagal skonį 🙂 Reikės (dviem su likučiu ar pakartot): 1. Tofu 300g 2. Mango 1vnt 3. Soba makaronų 2 kuokšteliai 4. Baklažanas 1vnt 5. Padažui: česnako skiltelė, sojos, citrinos sulčių, alyv.aliejaus ir kokosų cukraus 1 … Skaityti toliau: Soba makaronai su baklažanais, mangais ir tofu

Avokado ir saulėgrąžų užkandis

Ne vien užkandis, kartais būna ir pietūs. Ypatingai skubant ar neturint laiko, arba… einant į pikniką! Trapučiai ar krekeriai pagal kiekvieno skonį. Aš rinkausi rozmarino skonio krekerius. Reikės: 1. Kepintų saulėgrąžų (vienintelis vos ilgiau užtrunkantis darbelis) 2. Avokado 3. Krekerių 4. Himalajų druskos Gaminimas: 1. Saulėgrąžas apkepti keptuvėje su šiek tiek kokosų sviesto, nuolat maišant ir įberiant h.druskytės. Įgavus aukso spalvą saulėgrąžos bus skaniausios. 2. … Skaityti toliau: Avokado ir saulėgrąžų užkandis

Veganiška žirnių košė

Ar Oktoberfesto įkvėpta, ar Sidnėjuj palijus, šilto ir sotaus maisto užsimanius, pasigaminau žirnių košę. Su ,,spirgučiais“, žinoma, bet jie kur kas skanesni ir nereikalavę aukų 🙂 Reikės: Žirnių (mirkytų per naktį ar bent kelias valandas); Pievagrybių; Svogūnų; Veganiškų dešrelių (naudojau Tofurky hotdog dešreles); Kokosų grietinėlės; Himalajų druskos ir alyv.aliejaus Gaminimas: 1. Uždėkite žirnius virti and vidutinės ugnies apie 30min 2. Susmulkinkite pievagrybius, svogūną ir dešreles … Skaityti toliau: Veganiška žirnių košė

Dienoraščio įrašas: Galim girdėti, bet ar mokam klausytis?

Rašau atvirą dienoraštį… Susikrovusi savo gyvenimą į lagaminus, svarstydama ar vis tik nieko nepamiršau, guliu savo kambaryje rytų Londone.  Žvalias akis vidurnaktį į lubas įbedus suprantu, kad net ir norėdama neužmigčiau. Širdis nerimastingai spurda. Bandau atpažinti kas tai per jausmas… Nekantrumas ar baimė? Bemąstant, nežinau ar minutes, ar valandas, panirau į miegą… Kitas rytas, ilgai lauktas, pagaliau išaušo. Skrydis tik vakare, tad pasilikau keletą darbų ir … Skaityti toliau: Dienoraščio įrašas: Galim girdėti, bet ar mokam klausytis?

Visų pamėgtas Acai Bowl

Iš Brazilijos kilę, anitoksidantais praturtintos Acai uogos jau kuris laikas tapusios itin populiariu maistingu skanėstu. Jose esančios maistinės medžiagos kovoja su vėžinėmis ląstelėmis ir širdies ligomis. Natūraliai esant gan rūgščioms, uogos trinant saldinamos natūraliais saldikliais – datulėmis, ar bananais. Taip jau nutiko, kad mėgstamiausia kavinė Brisbane, kurioje ragaujaujame skirtingus Acai mišinius buvo uždaryta, todėl nusipirkę produktus, gaminomės patys. Skanu nei kiek mažiau! Pabandykit ir jūs! … Skaityti toliau: Visų pamėgtas Acai Bowl

Veganiška pusryčių košė

Ir taip jau trečias mėnuo iš eilės. Jei ne penktas ar visad pusmetis… toks pusrytukas kol kas man skaniausias! Vienintelis svarbus ingredientas, be kurio košė nebus 110%, o tik 100% yra mangai. Australijoje, jų sezono metu, jie patys skaniausi! Tiesa… pagardukui pjaustau ir bananus, obuolius ar braškes. Skonių aibės priklausys nuo jūsų klimato ir sezono! Reikės: Avižų (apie 70g) Kokosų jogurto ar grietinėlės ( 1 … Skaityti toliau: Veganiška pusryčių košė

Laiškas: Kodėl jos valgo viską ir yra lieknos, o aš ne?

Aš nuo mažens buvau apvalesnė ir stambesnė nei mano sesuo ar kitos mergaitės. Niekada nesiskundžiau apetitu, priešingai, turėjau didelį apetitą ir valgiau viską (daugiausiai mėsos). Augant ryškėjo brendimo požymiai, apvalėjo kūnas ir vėl gi buvau stambesnė nei mano klasiokės.  Esu sulaukus kandžių replikų bei šlykščių žodžių dėl savo svorio. Tai, jog man skaudu aš nerodžiau ir viską išgyvenau tyliai. Sulaukus 15-16 metų pradėjau rimčiau žiūrėti … Skaityti toliau: Laiškas: Kodėl jos valgo viską ir yra lieknos, o aš ne?

Veganiškas pyragas su šilauogėmis

Tereikia turėti truputį fantazijos ir kantrybės! Iš antro karto pyragas gavosi kaip uoga 😊 Tiesa, ingredientus dėjau iš akies. Taip ir gaunam tobulus netobulus šedevrus! Reikės: Grikių miltų (apie 1/2 stiklinės) Paprastų miltų (stiklinė) Vanilės skonio veganiško proteino kaušas ( Myprotein Vegan Natural Vanilla) Kepimo miltelių (apie 1/2 a.š.) Kokosų cukraus (apie 4 v.š.) Linų sėmenų maltų (kiaušinio pakaitalas. Užpilam vandeniu ir palaikom 5 -10min) … Skaityti toliau: Veganiškas pyragas su šilauogėmis

Sočios ir gardžios salotos su avokadu

Kai užsimanome kažko lengvo, gaivaus, bet tuo pačiu ir maistingo, skanaus… salotos puikiai patarnauja mūsų norus. Tiesa, jos tikrai neturi būti tik keletas lapelių prie pagrindinio patiekalo. Štai salotų receptas, kuris ir bus pagrindinis patiekalas! Baltymai, gerieji riebalai, angliavandeniai – viskas ko reikia sveikam ir puoselėtam kūnui. Reikės: Dviejų vidutinio dydžio pomidorų; Vieno vidutinio dydžio agurko; Svogūnų laiškų; Pusės avokado; 1/3 skardinės avinžirnių Padažui: Du … Skaityti toliau: Sočios ir gardžios salotos su avokadu

Laiškas: Lieknėjau ne dėl savęs, o dėl kitų

Mano begalinė meilė maistui prasidėjo jau nuo vaikystės: mėgau gaminti įvairiausius desertus ir jais vaišinti kitus bei, aišku, save, žodžiu, mėgau skanų, naminį maistą ir niekada nevaržiau savęs dietomis. Laikui bėgant ir atėjus paauglystei (kažkur nuo 7  klasės) pradėjau smarkiai kompleksuoti dėl savo netobulos išvaizdos, o dar tas kitų mergaičių lieknumas… Jaučiausi siaubingai negraži ir nesuprasdavau kodėl jos tokios plonos ir gražios, o aš tokia … Skaityti toliau: Laiškas: Lieknėjau ne dėl savęs, o dėl kitų